]]>
خواطر :
الحياة فصول .. جلوسنا لدقائق , لا يعني إحتوائها تماما هي دقائق نتأملها ..لا غير.   (طيف امرأه) . شوهدت ذئاب على أطراف الوديان في فرائس تتحينُ ...مرت عليها البهائم وهي تتعجب... ردت الذئاب على البهائم ، لما العجبُ لولا الفرائسُ لما وُجدت الذئابُ...   (بلقسام حمدان العربي الإدريسي) . 

مصادر الوقـود البشري والأمراض الناتجة عن النقص في الفيتامينات

بواسطة: medab ahmed  |  بتاريخ: 2012-01-21 ، الوقت: 08:58:38
  • تقييم المقالة:

1/مفهـــوم الغــذاء: هـو وقــود الجسم البشري، فهو يزود الجسم بالطاقة والحرارة اللازمة للقيام بالأعمال الحيوية المختلفة عند تأكسدها بالأوكسجين،بعض هذه المواد الغذائية يتم تأكسدها بسرعة عقب الهضم لتوليد الطاقة والبعض الآخر يختزن لوقت الحاجة..

2/مصــادر الوقـــــود البشري:وتتمثل في

أ) المــواد الكاربوهيدراتية: تحترق أو تتأكسد بسرعة لتعطي الجسم الطاقة

ب) الدهنيـــــات: طاقة مختزنة، واحتراقها أبطأ من احتراق الكربوهيدرات.

ج) البروتينــــــات :تبنـــي أنسجة الجسم وتعـــوض التالف منها

د)الأملاح المعدنيــة: ضرورية لتــوازن تركيب الدم وعمــل الغدد وبنــاء الكريات الحمراء وبناء الأسنان والعظام

هــ)الفيتــامينــــات: ضرورية للنمو والصحة شكل عام.

أولا :بعض المواد الغذائية المحتوية على الفيتامين (أ): مثل الخس,الجزر، الجبن ، زيت السمك ،البيض، الزبدة، الحليب..

ثانيا :بعض المواد المحتــوية على الفيتاميـــــــــن (ب): مثل اللحـوم ، الكبد ، الخبز الأسمر، الفاصولياء، البازلاء ..

ثالثا:بعض المــواد المحتوية على الفيتـــــــــــامين (ج): مثل البرتقال ، البندورة(الطماطم) ،الليمون ،الفلفل الحلو، بقدونـــس، العنب ، الفريــز ، البطــاطا.

رابعا: بعض المواد المحتوية على الفيـــتــــــامين (د): مثل زيت السمك ، البيض ،الزبدة، الحليب ، أشعة الشمس..

3/الأمـــراض الناتجة عن النقص في الفيتامينات :

أولا): الأمراض الناتجة عن نقص في فيتامين (أ): مثل مرض جفاف الملتحمة للعين.

ثانيا): الأمراض الناتجة عن نقص في فيتامين (ب): مثل تورم الشفاه واللسان،ومرض البريبري ويظهرجليا على الأطراف السفلية للانسان، ومرض البلاجرا الذي يسبب التهابات جلدية في الصدر، ومرض التهاب العيون وتقشر الجلد، واضطراب الجهاز العصبي.

ثالثا:الأمراض الناتجة عن نقص في فيتاميــــــن(ج): مثل تورم اللثة ونزفها (مرض الاسقرابوط)، وهبوط عام.

رابعا: الأمراض الناتجة عن نقص في فيتـــامين(د):  مثل الاصابة بمرض الكساح

 

 

 


« المقالة السابقة ... المقالة التالية »

» إضافة تعليق :

لكي تتمكن من التعليق يجب عليك تسجيل الدخول
البريد الالكتروني
كلمة السر  
او يمكنك الدخول والتعليق عن طريق فيسبوك او تويتر
 انشر التعليق على حائطي في فيسبوك او على صفحتي بتويتر
علق مع فيسبوك       الدخول عن طريق تويتر
او يمكنك التعليق بإستخادم اسم مستعار
اسمك المستعار:
آضف تعليق