]]>
خواطر :
يا فؤادي ، أسأل من يسهر الليالي بين آمال اللقاء و الآلام الفراق ...   (بلقسام حمدان العربي الإدريسي) . 

كعك وكحك العيد ..

بواسطة: أحمد الدردير أحمد  |  بتاريخ: 2014-07-21 ، الوقت: 03:07:14
  • تقييم المقالة:

العصر الفرعونى القديم :
كانوا يصنعون الكعك ويضعونه مع الموتى داخل المقابر .
العصر الفرعونى الحديث :
صنعوا الكحك ووضعوه مع موتى خارج المقابر .
الكعك فى اللغة هو الخبز الذى يعمل من الدقيق والسكر والسمن ويسوى مستديرا . أما الكحك مجهول فى اللغة لإختفاء الدقيق والسكر والسمن فى مخازن وأفران كهنة العصر الفرعونى الحديث ولذلك يسوى عندهم مقلوب .
هيرودوت عندما زار مصر فى القرن الخامس قبل الميلاد تعجب ؛ لأن المصريين يمزجون عجين الكعك والخبز بأرجلهم فى حين يمزجون الطين بأديهم . لو زارنا اليوم . يتعجب أكثر ؛ لأن المصريين يمزجون عجين الكحك والخبز بالألة . ويمزجون الطين بمصر .
وزير الدولة الأخشيدية أمر بصنع كعك محشو بالدنانير الذهبية وأطلق عليه كعك أفطن له . وزير الدولة الكحكية أمر بصنع كحك محشو بالخرطوش الرصاصى وأطلق عليه كحك أقتل له .
أول دار لصناعة الكعك كانت فى العصر الفاطمى . والكعكة فى حجم رغيف الخبز . الذين أستولوا على هذه الدار الأن . جعلوا من رغيف الخبز فى حجم الكحكة .

الكعك والكحك  على الميزان :
الأسطورة الفرعونية . قصص مقدسة لدى الفراعنة ويؤمنون بتميزها بالعمق الفلسفى . الأسطورة الكحكية . كحك مقدس لدى صناعها ويؤمنون بتميزها بالعمق الكعكى .
النقش على الكعك يختلف عن النقش على الكحك . فالكعك المنقوش على مقبرة الوزير ( خميرع ) . الأسرة الثامنة عشر . والمنقوش عليه قرص الشمس . غير الكحك المنقوش على مقبرة الوزير ( حميرع ) الأسرة الثامنة عشر مكرر . والمنقوش عليه قرص الساعة

قديما كانوا يقدمون الكعك لحراس الهرم خوفو فى يوم تعامد الشمس على حجرته .  الأن يقدمون الكحك لحراسهم بعدما أستولوا على الحجرة وحجبوا الشمس .

داخل الفرن أفضل للصوانى المرصوصة .

كانوا ينقشون الحيوانات على الكعك . ومنها الحمار . الحمار هو الآن من ينقش الكحك .
العصر الفرعونى القديم:
الكعك كان محشو بالعجوة .
العصر الفرعونى الحديث :
الكحك محشو بالفتوى .

يسقط يسقط صانع الكحك .
 


« المقالة السابقة ... المقالة التالية »

» إضافة تعليق :

لكي تتمكن من التعليق يجب عليك تسجيل الدخول
البريد الالكتروني
كلمة السر  
او يمكنك الدخول والتعليق عن طريق فيسبوك او تويتر
 انشر التعليق على حائطي في فيسبوك او على صفحتي بتويتر
علق مع فيسبوك       الدخول عن طريق تويتر
او يمكنك التعليق بإستخادم اسم مستعار
اسمك المستعار:
آضف تعليق