]]>
خواطر :
اسقيني كاس من رحيق ذكرى وجودك ... لا تتركيه يجف ،كلما جف الكأس ازداد الحنينُ...و لا يطفي شعلة الفؤاد سوى كأس الحنين...   (بلقسام حمدان العربي الإدريسي) . 

فوائد الزعفران

بواسطة: ياسمين عبد الغفور  |  بتاريخ: 2013-05-31 ، الوقت: 12:47:12
  • تقييم المقالة:

الزعفران من أغلى النباتات في العالم يؤخذ من القمة المتفتحة للمدقة dried stigma(عضو التأنيث في النبات الذي يستقر عليه حبوب اللقاح) من زهرة الزعفران saffron flowerو يعرف في الهند باسم kesarأو kumkumapoo، يعتبر من البهارات الذهبية و هو لا يستخدم فقط في الطبخ لإضفاء نكهة عطرية مما يجعل أي طبق مثير للاهتمام بل له فوائد صحية كثيرة فقد استخدم كدواء في الماضي ، الفوائد الصحية التي يجلبها تناول الزعفران كفيلة بتعزيز صحة الفرد بشكل كلي ، من فوائد الزعفران: يساعد الزعفران في تحسين الهضم و الشهية فهو يحسن دوران الدم في أعضاء الجهاز الهضمي كما يغلف الغشاء الداخلي للمعدة و الأمعاء فيهدئ الالتهاب و الحموضة....يستخدم لمشاكل الكبد و الكلية ، وجد أن هذا البهار مفيد في علاج أمراض المثانة و الكلية و الكبد ، يعتبر الزعفران منقي للدم - الغاز و الحموضة: يفيد الزعفران في علاج مشاكل الغاز و الحموضة - التهاب المفاصل: يهدئ الزعفران التهاب المفاصل كما يؤدي إلى إراحة الشخص من التهاب المفاصل ، يساعد الزعفران الرياضيين في التقليل من حدة التعب و التهاب العضلات عبر التخلص من حمض اللبن الذي يتراكم في الأنسجة بعد ممارسة تمارين رياضية قاسية - الحرارة: يحتوي الزعفران على مركب يدعى crocin،يعتقد العلماء أنه يفيد في تخفيف درجة الحرارة ، وُجد أن مركب crocinفي الزعفران يشجع القدرة على التعلم و يقوي الذاكرة و القدرة على الاسترجاع recall capacity- مشاكل العين: يحسن الزعفران صحة العين ، أظهرت نتائج بحث أجري عن تأثير الزعفران على العين أن كل مشارك تناول الزعفران تحسن بصره ، للزعفران تأثير علاجي في مرض إعتام عدسة العين - اللثة: تدليك اللثة بالزعفران يقلل الالتهاب - فوائد أخرى: في حالة الربو و آلام الدورة الشهرية - تصلب الشرايين - الاكتئاب - السعال.

 


مترجمة


« المقالة السابقة ... المقالة التالية »

» إضافة تعليق :

لكي تتمكن من التعليق يجب عليك تسجيل الدخول
البريد الالكتروني
كلمة السر  
او يمكنك الدخول والتعليق عن طريق فيسبوك او تويتر
 انشر التعليق على حائطي في فيسبوك او على صفحتي بتويتر
علق مع فيسبوك       الدخول عن طريق تويتر
او يمكنك التعليق بإستخادم اسم مستعار
اسمك المستعار:
آضف تعليق