]]>
خواطر :
قالوا الصبرُ علاج للآلام... فزادت صبرُ السنين للجراح آلاما...   (بلقسام حمدان العربي الإدريسي) . 

شراب الذرة عالي الفركتوز

بواسطة: ياسمين عبد الغفور  |  بتاريخ: 2013-05-15 ، الوقت: 12:26:47
  • تقييم المقالة:

 

لابد أنك عندما تراقب مكونات بعض الأطعمة - هذا إذا كنت مهتماً بما يحتويه الطعام الذي تأكله - ستلاحظ وجود مكون يدعى (شراب الذرة عالي الفركتوز) في المشروبات و في الأطعمة المحلاة ، هذا المكون هو محلي يستخدم بشكل شائع في الصودا و في مشروبات الفواكه الحاوية على منكهات ، و بزيادة استخدام شراب الذرة عالي الفركتوز زادت معدلات السمنة و المشاكل الصحية الأخرى مما جعل البعض يفكر فيما إذا كان هناك ارتباط بين الاضطرابات الصحية و زيادة استخدام هذا المكون ، أظهر البحث أن شراب الذرة عالي الفركتوز يشبه في تركيبه الكيميائي سكر المائدة ، في هذا الوقت لا يوجد أدلة كافية لنقول أن هذا المكون أقل مكانة من الناحية الصحية من غيره من المحليات ، كلنا نعرف أن الكميات المفرطة من السكر المضاف (و ليس فقط الفركتوز) تؤدي إلى اضطرابات صحية مثل زيادة الوزن و الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري و متلازمة الاستقلاب metabolic syndromeو ارتفاع مستويات الغليسريدات الثلاثية و كل هذه الحالات ترفع خطر الإصابة بمرض قلبي ، تنصح منظمة القلب الأمريكية بأن لا يزيد استهلاك المرأة للسكر عن مئة كالوري في اليوم مهما كان نوع المصدر و أن لا يزيد استهلاك الرجل للسكر عن مئة و خمسين كالوري في اليوم أي ما يساوي ست ملاعق شاي من السكر للمرأة و تسع ملاعق شاي من السكر للرجل ، إذا كنت مهتماً بصحتك عليك أن تتوقف عن استهلاك السكر المضاف added sugarو لا يهم نوع هذا السكر.

 


... المقالة التالية »

» إضافة تعليق :

لكي تتمكن من التعليق يجب عليك تسجيل الدخول
البريد الالكتروني
كلمة السر  
او يمكنك الدخول والتعليق عن طريق فيسبوك او تويتر
 انشر التعليق على حائطي في فيسبوك او على صفحتي بتويتر
علق مع فيسبوك       الدخول عن طريق تويتر
او يمكنك التعليق بإستخادم اسم مستعار
اسمك المستعار:
آضف تعليق