]]>
خواطر :
انساك ! ده كلام ؟... اهو ده اللي مش ممكن ابدا...   (بلقسام حمدان العربي الإدريسي) . 

استهلاك السكر و عمل القلب و الرئتين

بواسطة: ياسمين عبد الغفور  |  بتاريخ: 2013-04-19 ، الوقت: 09:58:51
  • تقييم المقالة:

لا يؤدي استهلاك كميات كبيرة من السكر إلى السمنة و الإصابة بمرض السكري فقط و لكنه يمنع القلب و الرئتين من العمل بشكل صحيح حسب دراسات حديثة , القلب و الرئتين يزودان الجسم بالدم النقي بمساعدة بروتينات تدعى elastinsو يبدو أن السكر يسبب اضطراب في وظيفة هذه البروتينات , في الرئة السليمة تكون هذه البروتينات شبكة تشارك بفعالية في وظيفة تدعى ferroelectricity, وجد الباحثون أن هذه الشبكات تتجمد بوجود مستويات مرتفعة من الغلوكوز و بالتالي تفقد نصف فعاليتها بكلمات أخرى الكميات الكبيرة من السكر تُبطئ عمل هذه الشبكات أو توقف عملها , اعتقد الباحثون في البداية أن خاصية ferroelectricityموجودة فقط في المواد الغير حية و لكن بعد إجراء عدة تجارب وُجد أنها تشارك في عملية الضخ في الشريان الأورطي للخنزير و هذا ما جعل الباحثين يتساءلون ما إذا كانت هذه الخاصية موجودة عند الإنسان ,ثم فتش العلماء عن هذه الخاصية في نسج أخرى فوجدوا أن آلية حدوث العملية تظهر أنها لا تقتصر على نسيج معين أي أنها ليست خاصية معزولة كما ظنوا في أول الأمر...وُجد بالإضافة إلى ما سبق أن هذه الظاهرة تتعلق بالشيخوخة و مرض السكري , اكتشف الباحثون في الدراسات التالية أن خصائص elastinsو ferroelectricتلعب دوراً في ظهور بعض الأمراض , كلما ازداد عمرك يزداد حدوث عملية تدعى glycationأي أن تلك البروتينات تصبح أقسى و أسمك...الغلوكوز بحد ذاته هو مُستقلب غير سام لكن زيادته hyperglycemiaتؤذي الجسم , زيادة السكر تحرض حدوث توتر تأكسدي oxidative stress  في خلايا بطانة الأوعية و في العضلات الملساء للأوعية , ارتفاع مستوى السكر يؤدي إلى تكون AGE أي المنتجات النهائية لعملية glycation..كل مركب في الجسم يمكن أن تحدث له هذه العملية التي تعني الارتباط بالسكر...الارتباط بالسكر يغيّر بنية المركب و وظيفته...مثال: يؤدي ارتباط بروتينات البلازما بالغلوكوز إلى بقائها خارج الأوعية فيصاب الشخص بوذمة أو خروجها مع البول (بيلة بروتينية) , يحدث التوتر التأكسدي بسبب زيادة الغلوكوز و يؤدي إلى تكون مركبات أكاسيد تدعى جذور حرة أو أنواع أكسجين تفاعلية reactive oxygen species...يؤدي تكون هذه المركبات إلى حدوث عدم توازن بين زيادة الجذور الحرة و آليات الحماية التي تتضمن: glutathionecatalase- superoxide dismutase...يؤدي عدم التوازن إلى تأذي بطانة الأوعية.  

 

 


مترجمة


... المقالة التالية »

» إضافة تعليق :

لكي تتمكن من التعليق يجب عليك تسجيل الدخول
البريد الالكتروني
كلمة السر  
او يمكنك الدخول والتعليق عن طريق فيسبوك او تويتر
 انشر التعليق على حائطي في فيسبوك او على صفحتي بتويتر
علق مع فيسبوك       الدخول عن طريق تويتر
او يمكنك التعليق بإستخادم اسم مستعار
اسمك المستعار:
آضف تعليق