]]>
خواطر :
ما الحياة الدنيا إلا أمواج في مد و جزر مستمر... أرحام تدفع و تراب يبلع...   (بلقسام حمدان العربي الإدريسي) . 

الحديد الغذائي

بواسطة: جلال بن غزّية  |  بتاريخ: 2013-03-25 ، الوقت: 13:40:18
  • تقييم المقالة:

 

الحديد ضروري لصحّة الإنسان. فهو مرتبط بتكوين الهيموجلوبين في الكريات الحمر في الدم ، التي بدورها مكلّفة بنقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.

  عند وجود إفتقار للدم مع إفتقار للحديد ، تنتج عدم كفاية إمدادات الأكسجين ممّا ينتج عنه إحساس بالصداع و التعب و ضيق التنفّس.

  إنّ النساء و خاصّة الحوامل تفتقرن للحديد أكثر من الرجل ، و ذلك يرجع لنقص في الإحتياطي المخزّن بسبب الدورة الشهريّة.  

يجب تعزيز كمّية الحديد في النّظام الغذائي بأكل اللحوم الحمراء و صفار البيض و الخضر الخضراء و الفواكه المجفّفة و الحبوب المجفّفة.

  الفيتامين ج يضاعف كمّية إمتصاص الحديد في الجسم ،و الذي يوجد مثلا في عصير البرتقال.

  من ناحية أخرى ، الشاي و القهوة يقلّلان من إمتصاص الحديد ، فيجب تخفيظ إستهلاكهما.

 

 


https://sites.google.com/site/dalilassaha/irondiet

» إضافة تعليق :

لكي تتمكن من التعليق يجب عليك تسجيل الدخول
البريد الالكتروني
كلمة السر  
او يمكنك الدخول والتعليق عن طريق فيسبوك او تويتر
 انشر التعليق على حائطي في فيسبوك او على صفحتي بتويتر
علق مع فيسبوك       الدخول عن طريق تويتر
او يمكنك التعليق بإستخادم اسم مستعار
اسمك المستعار:
آضف تعليق